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第51章 吃的学问（第2页）

我又以烧山火手法行针，故而可见奇效。”

叶丰再度解释道。

“原来如此！

难怪叶丰会让学生们背诵《黄帝内经》，原来，所有的疾病，《黄帝内经》言尽于此。

可惜啊，我等对内经的领悟，若是能及叶丰一分半分，也不至于庸碌至此。

惭愧惭愧啊！”

老中医门摇头叹息不已。

这番话，听得餐馆的小伙计一楞楞的，根本不知道他们在说些什么。

只不过就是点了个红烧蹄筋，怎么能叨叨出这么一大堆不知所云的事儿。

好在叶丰已经简单地翻了翻菜单，继续点菜了：“来个炒豆芽，香椿炒鸡蛋，韭菜炒海肠，猪肉炒蒜苗……”

菜馆小伙计一边听着，一边在纸上刷刷地记着。

一边拿眼角的余光，打量着这一桌子老头和叶丰。

眼见着坐在正中那老头儿，明明就是同益堂的老掌柜啊，其他一个个老头也都衣着光鲜，看起来不像是穷人呢。

怎么吃个饭这么寒酸，全点些蔬菜？

却听叶丰继续说了：“对了，有春笋吗？”

“有！”

伙计急忙说道。

“来份春笋，不过，这做法稍微有点讲究，大师傅应该能做？”

叶丰问道。

“咋做？”

小伙计不解地问道。

“要像做叫化鸡一样，浸上材料，包上锡纸，小火慢慢去烤它。”

叶丰详细讲解做法要求。

“能做是能做，这也太麻烦了。”

小伙计头都大了，还是头一次听说有人吃春笋要这么吃，一边听，一边费力地在纸上记录着。

“叶丰，这么吃笋，又有什么说法啊？”

林广白问道。

“春笋寒凉之气较重，用火去烤，可以除去寒凉之气，尽得春笋的生发之气。

比较适合诸位老爷子们的脾胃。”

叶丰笑着说道。

“原来是为了照顾我们几个老东西！

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